ФЕРМЕНТ АМИЛОСУБТИЛИН, 100 ГР

Фермент Амилосубтилин (содержит фермент альфа – амилазу) применяется для расщепления (разжижения)  крахмала содержащего сырья (кукуруза, рис, картофель) , перед последующим осахариванием,  при приготовлении алкогольных напитков. Применяется 5-7 гр фермента на 10 кг сырья.

Рабочая температура ферментов от +70 до +80 С, выдержать 30-60 минут.